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ヨーロッパや世界各国の調理法や
エッセンスを“現代的な解釈”で
新しい料理へと進化

グラデーションズの愉しみ方は人それぞれアフタヌーンティーからアペリティーボ、夜パフェ、バーラウンジとあなたにあった愉しみ方ができるフードとドリンク。時間の流れと共に表情が変わるこの空間で、“現代的な解釈”から生まれる料理に舌鼓を打ち、笑い合いながら、グラスを交わし合う。あなたの日常に「新しい色」をもたらすダイニングシーンをお愉しみください。